Hallo Benschy
Hatte gestern Zeit mit einem unserer Gruppenmitgiedern zu reden, der neben bei noch bei milites theutonici eine DO-Darstellung macht.
Laut ihm ist das hier ein guter Einstieg:
http://www.amazon.de/gp/product/3938447 ... d_i=301128Es ist zwar populärwissenschaftlich gehalten, aber es wird oft aus der Ordensregel zitiert und es sin einige weiterführende Quellen genannt.
Des weiteren soll es eine Ausgabe der Ordensregel geben, von Max Perlbach herausgegeben. Ist aber nur noch Antiquarisch zu bekommen.
Ausserdem empfiehlt er die Reihe "Quellen und Studien zur Geschichte des Deutschen Ordens "
http://www.deutscher-orden.at/content/site/literatur/literaturzurgeschichte/article/21.html