Betreffend Merkmal: Ein Pilgerabzeichen (natürlich für alle das selbe, sonst bringt's ja nichts *g*)? Evtl. auf einem Stück farbigen Stoff aufgenäht, damit es mehr auffällt?
Betreffend Pépin und Preise: Die sind sehr angemessen. Ein einfacher Becher kostet bei ihm ab 8 Franken, die Elsässer Tasse wenn mich nicht alles täuscht um die 15 Franken. Ich würde mich sonst als Dolmetscher anbieten, habe mit ihm eh laufend Kontakt.

Ob's allerdings für den Tag der Tore reicht, bei ihm zu bestellen, ist fraglich. Er hat momentan doch recht viele Events, und ob er da rundherum viel zum Brennen kommt, weiss ich nicht. Ich bring Dir sonst wie gesagt gern mein Elsässerli mit.